c'était en octobre 2010, les "jardins à insectes" que je fréquente regorgeaient de ces petites étoiles blanches
le gaillet porte ce nom car autrefois cette plante était utilisée pour faire cailler le lait ....
le gaillet blanc a des vertus anti-spasmodique et les fleurs et les jeunes pousses peuvent être consommées en salade..... mais attention ne jamais consommer de plantes dont vous n'êtes pas certains de l'identification !
Meurthe et Moselle, octobre 2010
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